دستور طرز تهيه آش جو مخصوص با طعمي فوق العاده خوشمزه

نمکستان » براي اين پست آموزش طرز تهيه آش جو را آماده کرده ايم براي مشاهده دستور آشپزي ، اين پست را دنبال کنيد

جو :•: 150 گرم

سبزي آش :•: 1 کيلو

نخود :•: نصف استکان

گوشت :•: 0/5 کيلو

عدس :•: 1 استکان

لوبيا سفيد :•: نصف استکان

برنج :•: نصف استکان

پياز :•: 2 عدد

کشک :•: به ميزان کافي

نمک :•: به ميزان کافي

فلفل :•: به ميزان کافي

زرد چوبه :•: به ميزان کافي

براي تهيه آش جو ابتدا پياز را پوست کنده، در روغن سرخ مي کنيم. زرد چوبه رابه پياز اضافه مي کنيم تا زرد چوبه هم تفت بخورد.

حبوبات را از شب پيش خيس و چند بار آبشان را عوض کنيد . سبزي را خرد کنيد . گوشت را خرد و با کمي پياز سرخ کنيد و بگذاريد بپزد .

حبوبات را در آن بريزيد و روي حرارت ملايم بپزيد . گوشت و حبوبات که نيم پز شدند سبزي را بيفزاييد . نمک و فلفل را در آخر کار به آش جو اضافه کنيد .

آش جو که جا افتاد ، کشک روي آن بريزيد و با پياز داغ و نعنا داغ تزئين کنيد .