دستور طرز تهيه دنده کباب خانگي مخصوص با طعمي فوق العاده خوشمزه

دستور طرز تهيه دنده کباب خانگي مخصوص با طعمي فوق العاده خوشمزه

نمکستان » براي اين پست آموزش طرز تهيه دنده کباب را آماده کرده ايم براي مشاهده دستور آشپزي ، اين پست را دنبال کنيد

مواد لازم براي دنده کباب 4 نفر:

 دنده گوسفندي :•: 24 عدد

 شکر قهوه‌اي :•: يک قاشق غذاخوري

 سس کچاپ :•: يک‌چهارم پيمانه

 سس سويا :•: يک‌چهارم پيمانه

 آبليمو :•: 6 قاشق غذاخوري

سس فلفل :•: 6 قاشق غذاخوري

سير :•: 2 حبه، رنده شده

پودر خردل :•: يک قاشق چاي‌خوري

فلفل سياه :•: يک‌چهارم قاشق چاي‌خوري

روش تهيه دنده کباب :

براي تهيه دنده کباب ابتدا همه مواد را با هم مخلوط کرده و دنده‌ها را حداقل يک ساعت در آن بخوابانيد. اگر آنها را از شب قبل آماده کنيد بهتر است.

توري کباب‌پز را روي منقل يا کباب‌پز قرار دهيد. دنده‌ها را از مايه خارج کرده و سس اضافي را از روي آن پاک کنيد تا در منقل نچکد.

دنده‌ها را حدود 15 دقيقه کباب کنيد، سپس دنده کباب را با نان، پياز، جعفري، گوجه‌فرنگي و مخلفاتي که دوست داريد، سرو کنيد.

نکاتي در مورد دنده کباب :

1- به جاي سس تند مي‌توانيد از سس باربيکيو که در بازار موجود است استفاده کنيد.

2- در يک روش ديگر، دنده‌ها را پس از طعم‌دار کردن در فويل پيچيده و يک ساعت و نيم در طبقه وسط فر با دماي 170 درجه سانتي‌گراد مي‌پزند. در اين روش دنده‌‌ها آب مي‌اندازد. براي همين در نيم‌ساعت آخر فويل را باز کنيد تا خشک و برشته شوند.

3-در مدت کباب کردن دنده‌ها روي آن از مايه باقيمانده که با 4 قاشق غذاخوري روغن مخلوط شده است، بماليد.

4-براي مغزپخت‌تر شدن دنده کباب بهتر است توري را طوري قرار دهيد تا دنده‌ها از آتش حداقل 8 سانتي‌متر فاصله داشته باشند و گهگاه آن را باد بزنيد.

منبع : مجله ايده آل

دستور طرز تهيه دنده کباب خانگي مخصوص با طعمي فوق العاده خوشمزه